Spürbare Preissteigerungen bei Kaffee – Wirtschaftlicher Druck zwingt erste Betriebe zur Preisanpassung – weitere könnten folgen
Casablanca – In Marokko sorgen steigende Kaffeepreise für wirtschaftliche Spannungen im Gastronomiesektor. Wie das Nachrichtenportal LeSiteInfo unter Berufung auf die Nationale Vereinigung der Café- und Restaurantbesitzer berichtet, haben zahlreiche Cafés im Land damit begonnen, die Preise für eine Tasse Kaffee anzuheben. Die Erhöhungen bewegen sich zwischen zwei und vier marokkanischen Dirham – umgerechnet etwa 20 bis 40 Eurocent.
Nicht alle Betriebe betroffen – aber viele unter Druck
Laut Nourreddine El Harrak, dem Präsidenten der Nationalen Vereinigung der Café- und Restaurantbesitzer, betrifft diese Maßnahme bislang nicht alle Gastronomiebetriebe. Vielmehr seien insbesondere jene Cafés betroffen, die direkt vom Preisanstieg auf dem nationalen Kaffeemarkt getroffen wurden. Dennoch zeichnet sich ein wachsender Druck ab, dem sich auch bislang zögernde Betriebe möglicherweise nicht dauerhaft entziehen können.
Rohstoffpreise vervielfacht – wirtschaftliche Belastung für Gastronomen
El Harrak wies darauf hin, dass es sich bereits um die vierte abrupte Erhöhung der Kaffeepreise innerhalb kurzer Zeit handele. Besonders drastisch sei der Anstieg beim Einkaufspreis für ein Kilogramm Kaffee: Während dieser früher bei maximal 55 Dirham lag, koste er mittlerweile bis zu 130 Dirham. Diese Entwicklung bringe viele Betriebe an ihre wirtschaftliche Belastungsgrenze.
Weitere Preiserhöhungen wahrscheinlich
Angesichts dieser Kostenexplosion erklärte El Harrak, dass zahlreiche Cafébetreiber in den kommenden Tagen ernsthaft eine Erhöhung der Verkaufspreise für eine Tasse Kaffee prüfen würden. Die Entscheidung, weiterhin zum bisherigen Preisniveau zu verkaufen, sei unter den aktuellen Umständen für viele wirtschaftlich nicht mehr tragbar. Ein Verkauf unterhalb der eigenen Kosten bedeute auf Dauer Verlustgeschäft.
Marokkanischer Gastronomiesektor vor wirtschaftlicher Gratwanderung
Die aktuelle Preisentwicklung auf dem Kaffeemarkt könnte mittelfristig zu einer spürbaren Veränderung im Konsumverhalten und in der Preisstruktur der marokkanischen Gastronomie führen. Während einige Betriebe bereits reagieren, bleibt abzuwarten, wie sich die Lage für die gesamte Branche entwickelt – insbesondere im Hinblick auf die Kaufkraft der Verbraucher und die allgemeine wirtschaftliche Lage im Land.
